A escolha depende do nível de consciência do seu público — e não de qual plataforma está na moda.
Google Ads captura demanda existente: alguém já está procurando a solução. Meta Ads gera demanda: você apresenta a solução a quem ainda não estava buscando.
Se o seu produto já é procurado, comece pelo Google com campanhas de busca bem segmentadas e páginas de destino específicas para cada intenção.
Se o seu produto é novo ou depende de desejo, comece pelo Meta com criativos que educam e provam resultado. Depois, use o Google para capturar quem passou a buscar sua marca.
Na prática, a combinação vence. O ideal é medir custo por oportunidade real, não custo por clique.